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Q&A


〜「お茶」について〜

◎お茶の賞味期限は?
製造から9か月です。少量ずつ生産し、できるだけ新しいものをお届けしています。

◎お茶の保存方法は?
開封前も冷暗所での保管をおすすめしています。一度開封した茶袋は、空気をしっかり抜き、冷暗所で密封保存してください。空気に触れる面積が大きいほど酸化がすすむのを防ぐためです。そして開封後はなるべくお早めにお飲みください。鮮度は味と香りに影響します。

◎お茶の淹れ方のコツは?
ホット:一般的には、煎茶は沸騰した湯を少し冷ました80〜70℃前後のお湯で、ほうじ茶は沸かしたての熱湯で淹れるのが推奨されています。急須で淹れる場合は、旨みが含まれる最後の一滴まで注ぎきってください。温度により抽出される成分に変化があり、味わいも変わってくるので、好みの淹れ方を工夫するのもお茶の楽しみです。
コールド:水出しで飲む場合は、茶葉をネット等(ティーバッグはそのまま)に入れ、水とともに冷蔵庫で1〜2時間(水の量によって異なる)でお飲みいただけます。

◎べにふうき茶の成分は?
メチル化カテキン、なかでもエピガロカテキン-3-0-(3-0-メチル)ガレートが製品100gあたり1420售泙泙譴討い泙后