Ｑ＆Ａ
〜「お茶」について〜
◎お茶の賞味期限は？
製造から９か月です。少量ずつ生産し、できるだけ新しいものをお届けしています。
◎お茶の保存方法は？
開封前も冷暗所での保管をおすすめしています。一度開封した茶袋は、空気をしっかり抜き、冷暗所で密封保存してください。空気に触れる面積が大きいほど酸化がすすむのを防ぐためです。そして開封後はなるべくお早めにお飲みください。鮮度は味と香りに影響します。
◎お茶の淹れ方のコツは？
ホット：一般的には、煎茶は沸騰した湯を少し冷ました８０〜７０℃前後のお湯で、ほうじ茶は沸かしたての熱湯で淹れるのが推奨されています。急須で淹れる場合は、旨みが含まれる最後の一滴まで注ぎきってください。温度により抽出される成分に変化があり、味わいも変わってくるので、好みの淹れ方を工夫するのもお茶の楽しみです。
コールド：水出しで飲む場合は、茶葉をネット等（ティーバッグはそのまま）に入れ、水とともに冷蔵庫で１〜２時間（水の量によって異なる）でお飲みいただけます。
◎べにふうき茶の成分は？
メチル化カテキン、なかでもエピガロカテキン-3-0-（3-0-メチル）ガレートが製品100gあたり1420�售泙泙譴討い泙后�
